ابو ظہبی: آم کی خوشبو ہوا میں گھوم رہی ہے کیونکہ سفارتکار ، معززین ، اور آم کی افادیتو متحدہ عرب امارات کے دارالحکومت کے دل میں جمع ہوئے تھے تاکہ پاکستان کی سب سے زیادہ پسند کی جانے والی برآمدات میں سے ایک – آم۔
لیکن یہ صرف پھلوں کا تہوار نہیں تھا۔ یہ “میٹھی ڈپلومیسی” میں ماسٹرکلاس تھا ، جہاں ذائقہ کی نرم طاقت نے دنیا کو دلکش کیا ، ایک وقت میں ایک رسیلی سلائس۔
اس پروگرام نے تجارت ، ذائقہ اور بین الاقوامی دوستی کے متحرک فیوژن کا کام کیا۔ اس کا اہتمام ابوظہبی میں پاکستان کے سفارت خانے نے اوورسیز فاؤنڈیشن پاکستان کے اشتراک سے کیا تھا۔
تازہ کٹے ہوئے سندھری سے لے کر آم سے متاثرہ پیسٹری اور ٹھنڈا چونسہ ہموار تک ، اس جشن نے ذائقوں کی ایک عید پیش کی جس نے سیدھے پنجاب اور سندھ کے باغات میں لذت بخش سفر پر ذائقہ کی کلیوں کو بھیجا۔
آم – نئے سفارتکار
متحدہ عرب امارات میں پاکستان سفیر ، متحدہ عرب امارات کے سفیر نیاز ٹائرمیزی ، جنہوں نے متحدہ عرب امارات کے شیخ مبارک بن سلطان النہیان کے ساتھ ساتھ اس پروگرام کا افتتاح کیا ، نے کہا: “یہ آم صرف ایک پھل نہیں ہے – یہ پاکستان کا ذائقہ کا سفیر ہے۔”
سفیر ٹائرمیزی نے آم کو پاکستان کے نرم ڈپلومیسی ٹول کٹ کا لازمی حصہ قرار دیا۔ انہوں نے مزید کہا ، “پاکستان عالمی سطح پر آم کا چوتھا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے۔ ہمارے آم محبت ، سخاوت اور مہمان نوازی کی علامت ہیں۔”
‘اپنے ملک کی طرح میٹھا’
ستارے کی کشش صرف پھل نہیں تھی – یہ غیر ملکی سفارت کاروں کے دلی رد عمل کا جھونکا تھا جنہوں نے خود کو گہری دلکش پایا ، اور یہاں تک کہ تھوڑا سا عادی بھی پاکستان کے آموں کا۔
متحدہ عرب امارات اور بحرین میں فن لینڈ کے سفیر ٹولا یرجلی نے “بالکل لذیذ ،”۔
“آم شروع کرنے کے لئے میرا پسندیدہ پھل ہے ، اور پاکستانی آم بالکل شاندار ہیں۔ فن لینڈ میں ، وہ ایک ہی ذائقہ نہیں لیتے ہیں – فاصلہ فرق پڑتا ہے۔ اسی وجہ سے میں یہاں اپنے فریزر میں کچھ کو منجمد کر رہا ہوں تاکہ میں ان کو سال بھر ہموار اور میٹھیوں میں لطف اٹھاؤں!”
دبئی میں جرمن قونصل جنرل ، سبیل ففف ، بھی اتنا ہی خوش تھا ، جس میں مختلف قسم کی حیرت ہوتی تھی: “آم ہمیشہ سے میرے پسندیدہ پھلوں میں سے ایک رہا ہے ، لیکن میں نے جو رینج یہاں دیکھا ہے وہ صرف حیرت انگیز ہے – میٹھا ، سیوری ، ہر چیز! جرمنی میں ، آپ کو سپر مارکیٹ میں ایک یا دو قسمیں مل سکتی ہیں۔ یہ یہاں؟ پانچ ، چھ اقسام کا ذائقہ ہے!”
یورپ کے شمال سے لے کر مشرقی یورپ کی گرم جوشی تک ، تعریف جاری رہی۔ سلویو جیپا ، جو رومانیہ کے سابق سفارت کار اور ابوظہبی میں قونصلر خدمات کے موجودہ سربراہ ہیں ، نے توجہ اور پیار کے ساتھ بات کی۔
“میں نے اپنے 38 سالہ کیریئر میں بہت سے ممالک میں کام کیا ہے ، اور میں یہ کہہ سکتا ہوں-پاکستان ہمیشہ آم کی تشہیر میں کامیاب ہوتا ہے۔ ہر ایک جانتا ہے کہ سب سے پیاری اور انتہائی حیرت انگیز آم پاکستان سے ہیں۔ آپ اس پھل کو تحفہ کی طرح فروغ دیتے ہیں-یہ آپ کے ملک کی طرح میٹھا ہے۔”
بحر اوقیانوس کے اس پار سے ، کینیڈا کے سفارت کار – کینیڈا کے سفارت خانے کے دفاعی منسلک کی اہلیہ – نے اپنی حیرت کا اظہار کیا: “گھر واپس ، ہمیں اتنی قسم کا آم کا مزہ نہیں آتا۔ ہم سمجھتے ہیں کہ تمام آم ایک جیسے ہیں۔ لیکن یہاں ، جب آپ پانچ یا چھ کے ساتھ ساتھ کوشش کرتے ہیں تو ، آپ کو احساس ہوتا ہے کہ ان میں سے ہر ایک کی اپنی شخصیت ہے۔ یہ ایک مدار کے چکھنے والے دورے کی طرح تھا – ہر ایک آخری سے بہتر تھا۔”
سب سے پیارا کاروبار: تجارت کا جوس کرنا ، سفارت کاری
متحدہ عرب امارات میں پاکستان کے تجارتی مشیر علی زیب نے اس مٹھاس کے پیچھے معاشی تناظر میں اضافہ کیا: “اس سال آب و ہوا کے چیلنجوں کے باوجود ، صرف متحدہ عرب امارات کو آم کی برآمدات میں 25–30 ملین ڈالر تک پہنچنے کی توقع کی جاتی ہے۔
لیکن یہ صرف تجارت کے بارے میں نہیں ہے – یہ آم کی گرمی کے بارے میں ہے جو آم لائے ، وہ کہانیاں جو وہ سناتے ہیں ، اور دوستی جو وہ فروغ دیتے ہیں۔
یہ تہوار چکھنے سے زیادہ تھا – یہ ایک مکمل حسی جشن تھا۔ جوس ، کیک ، پیسٹری ، چٹنی ، اور آم سے متاثرہ پکوانوں نے اپنی تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ مہمانوں کو واویلا کیا۔
پاکستانی برادری کے بچوں نے سفارتکاروں کے ساتھ رقص کیا اور گھل مل گئے ، ایک رنگین منظر تیار کیا جس نے ثقافت کو تجارت کے ساتھ ملا دیا۔
بیرون ملک مقیم فاؤنڈیشن پاکستان کے ڈاکٹر فرحان نے نوٹ کیا: “آم کے ایک سادہ چکھنے کے طور پر جو کچھ شروع ہوا وہ تجارت اور ثقافتی شوکیس میں تیار ہوا ہے۔ یہ آم کی تحریک ہے۔”
آخر میں ، پھلوں کے ٹکڑوں کے طور پر جو کچھ شروع ہوا وہ سفارت کاری کے ٹکڑے بن گئے – میٹھا ، نرم اور مزاحمت کرنا ناممکن۔
پاکستانی آم کے تہوار نے صرف فصل کا جشن نہیں منایا۔ اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کوئی ملک اپنی کہانی نہ صرف پالیسیوں اور سیاست کے ذریعہ ، بلکہ ذائقہ ، خوشبو اور دوستی کے ذریعے کیسے سنا سکتا ہے۔
